Instalando o Project Server 2010

Abaixo listei os links relacionados a criação de um ambiente para Homologação do Project Server 2010, utilizando Hyper-V, com os links de cada etapa: (fonte: Technet)

1. Início rápido do Hyper-V
2. Configurando um controlador de domínio
3. Adicionando uma máquina virtual ao domínio virtual
4. Configurando contas
5. Configurando o SQL Server
6. Instalando o SharePoint Server 2010
7. Instalando e configurando o Project Server

Seguindo esses passos certamente você conseguirá homologar a ferramenta.

Boa Sorte!

Abaixo links úteis:
Baixe o Microsoft Project Server 2010
Determinar requisitos de hardware e software
Implantação do Project Server 2010